TAKE 10% OFF + FREE GROUND SHIPPING ON TASTEBOOKS USING HOLIDAY2014.

Fiskibollur

HrönnHrönn

Hér koma hinar gömlu góðu íslensku fiskibollur sem flest heimili eiga uppskrift af. Ég baka mínar bollur í ofni því þannig eru þær miklu hollari. Áferðin verður kannski ekki alveg eins og á þessum steiktu en ég get lofað ykkur að þessar eru miklu betri. Upplagt að gera svolítið magn í einu og frysta.


Rate this

servings:
Makes 18-20 bollur

Save this recipe 1
Save this recipe 1
servings:
Makes 18-20 bollur

Ingredients

  • 450 g ýsa eða þorskur
  • 1/4 laukur, saxaður gróft
  • 1/4 blaðlaukur
  • 1 hvítlauksgeiri, saxaður gróft (má nota lauk í staðinn)
  • 1/2 tsk saxað ferskt engifer
  • 1 egg
  • 1/2 dl sojamjólk
  • 3 msk kartöflumjöl
  • 1 tsk pipar
  • 1 tsk himalaya salt
  • 1 tsk kókosolía
Save a shopping List

directions

  • 1

    Setjið lauk, hvítlauk, engifer og blaðlauk í matvinnsluvélina og blandið í 10 sek.

  • 2

    setjið fiskinn saman við laukinn og maukið ágætlega þannig að hann losni vel í sundur.

  • 3

    Bætið kartöflumjöli, salti og pipar saman við og blandið í nokkrar sek eða þannig að úr verði eins konar deig.

  • 4

    Bætið mjólkinni saman við eins og þurfa þykir, deigið ætti ekki að vera of blautt.

  • 5

    Bætið kókosolíunni saman við.

  • 6

    Mótið bollur með matskeið.

  • 7

    Setjið á bökunarpappír á bökunarplötu.

  • 8

    Bakað í ofni við 180°C í um 15-20 mín.

  • 9

    Berið fram með góðu salati og hýðishrísgrjónum og tamarisósu.


Recipe Notes

Add a note


Recommended Recipes


Ratings & Reviews

Click to rate this recipe


Powered By ZergNet

Around the Web

create a cookbook

Learn about creating your own custom cookbook

Create a cookbook

This recipe appears in these collections

See more collections

Follow TasteBook

Receive our weekly featured recipe and the
best of the TasteBook blog right to your inbox.