Free Shipping on 3 TasteBooks or more

Fiskibollur

HrönnHrönn

Hér koma hinar gömlu góðu íslensku fiskibollur sem flest heimili eiga uppskrift af. Ég baka mínar bollur í ofni því þannig eru þær miklu hollari. Áferðin verður kannski ekki alveg eins og á þessum steiktu en ég get lofað ykkur að þessar eru miklu betri. Upplagt að gera svolítið magn í einu og frysta.

servings:Makes 18-20 bollur

Ingredients

  • 450 g ýsa eða þorskur
  • 1/4 laukur, saxaður gróft
  • 1/4 blaðlaukur
  • 1 hvítlauksgeiri, saxaður gróft (má nota lauk í staðinn)
  • 1/2 tsk saxað ferskt engifer
  • 1 egg
  • 1/2 dl sojamjólk
  • 3 msk kartöflumjöl
  • 1 tsk pipar
  • 1 tsk himalaya salt
  • 1 tsk kókosolía

directions

  • 1

    Setjið lauk, hvítlauk, engifer og blaðlauk í matvinnsluvélina og blandið í 10 sek.

  • 2

    setjið fiskinn saman við laukinn og maukið ágætlega þannig að hann losni vel í sundur.

  • 3

    Bætið kartöflumjöli, salti og pipar saman við og blandið í nokkrar sek eða þannig að úr verði eins konar deig.

  • 4

    Bætið mjólkinni saman við eins og þurfa þykir, deigið ætti ekki að vera of blautt.

  • 5

    Bætið kókosolíunni saman við.

  • 6

    Mótið bollur með matskeið.

  • 7

    Setjið á bökunarpappír á bökunarplötu.

  • 8

    Bakað í ofni við 180°C í um 15-20 mín.

  • 9

    Berið fram með góðu salati og hýðishrísgrjónum og tamarisósu.

Ratings

MY RATING

You must be logged in as a member
to rate recipes. Log In or Join.

reviews

add your review

You must be logged in as a member to review recipes. Log In or Join.


more food from around the web


Welcome to TasteBook
All your favorite recipes
& cookbooks in one place.
Join Now!

Connect with TasteBook

Newsletter Sign-Up

Receive our weekly featured recipe and the best of the TasteBook blog right to your inbox.