QUEQUE DE ZANAHORIA CON COCO Y PINA

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kafishcr

ingredients

• 3 zanahorias medianas peladas
• 2 tazas harina
• 2 tazas azucar
• 2 cucharaditas bicarbonato
• 2 cucharaditas canela
• 1 taza aceite
• 3 huevos ligeramente batidos
• 2 cucharaditas vainilla
• 1 taza nueces picadas
• 1 taza coco rallado
• 3/4 taza piña de lata picada en cuadritos pequeños
• Frosting queso crema:
• 4 onzas queso crema suave
• 3 cucharadas mantequilla suave
• 1 1/2 taza azucar en polvo cernida
• 1/2 cucharadita vainilla
• 1 cucharada jugo limon

Source: KF

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