Mouse de chocolate y caramelo
Ronit Rosler
Mouse de Chocolate y caramelo fuerte
ingredients
- Mouse
- 8 Huevos
- 8 cuharadas de azucar
- 400 Gr de chocolate semi sweet Ghiraldelli
- 1/2 Tacita de cafe negro preparado
- Caramelo
- Y taza de Azucar y nueces al gusto
directions
- 1
Separar claras de yemas de Huevo. Batir las claras a punto de nieve, agregar azucar, yemas y mezcla de chocolate y cafe.
- 2
Para el caramelo agregar la azucar a un olla y disolver, al pasar a color marron claro echar el caramelo caliente sobre papel aluminio con Pam y lanzarle las nueces por encima. Esperar que el caramelo se endurezca y romperlo. Colocar el caramelo sobre el Mouse en la nevera.
notes
En lugar de Nueces se puede usar otro tipo de Nuts, como Almendras o Avellanas.
Source: Ronit Rosler
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